Ta sałatka z pomidorów to moje odkrycie lata. Przepadam za pomidorami, zjem ich tyle, ile będzie w zasięgu wzroku (no dobrze – chyba, że popatrzę się na moje skrzynki z pomidorami do suszenia), w zasadzie nie potrzebuję do nich dodatków. Ale tutaj dodatki są nie dość, że bardzo smaczne, to jeszcze bardzo zdrowe.

Sałatka z pomidorów – składniki

proporcje na 2 porcje

  • 4 spore pomidory
  • 2 pęczki pietruszki
  • 2 cebule szalotki, młode lub małe cukrowe
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki octu z białego wina
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

Sałatka z pomidorów – przepis

Pomidory pokroić w grubą kostkę. Pozostałe składniki zmiksować. Zalać sosem pomidory, dobrze wymieszać.

Jeśli jakimś cudem coś zostanie, odstawić do lodówki – wytrzyma 1-2 dni.

salatka z pomidorow