Połączenie kurkumy, makaronu i suszonych pomidorów wydawało mi się karkołomne, kiedy pierwszy raz zobaczyłam to danie w karcie nieistniejącej już niestety restauracji prowadzonej przez koleżankę. Makaron z kurczakiem w sosie kurkumowym jest doskonały – i bardzo efektowny. Spróbujesz?


Makaron z kurczakiem w sosie kurkumowym – składniki

proporcje na 2 porcje

  • 100g makaronu penne (Lubella pełne ziarno)
  • ok. 200 g filetu z kurczaka
  • 2 łyżki śmietany 9%
  • 2 łyżeczki pesto zielonego
  • kilka pomidorów suszonych
  • kilka liści bazylii
  • łyżeczka oliwy
  • 1/2 łyżeczki kurkumy

Makaron z kurczakiem w sosie kurkumowym – przepis

Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu.

Kiedy makaron się gotuje, pokroić kurczaka w kawałki na jeden kęs, podsmażyć na oliwie, aż przestanie być różowy.

Dodać śmietanę, pesto i kurkumę, wymieszać, dusić na średnim ogniu.

Sos i kurczaka wyłożyć na makaron, pokrojone w kawałki pomidory ułożyć na górze, posypać pokrojoną we wstążki bazylią.

Znajdź mnie również na:
RSS
Facebook0
Facebook
YouTube4k
Instagram5k