Kurczak po irańsku
Kurczak po irańsku to według mnie jeden z najlepszych przepisów na drób, jakie kiedykolwiek przygotowałam. Jest niezwykle aromatyczny, a szafran w połączeniu z kurkumą nadaje mu przepiękny, słoneczny kolor. To danie, które zrobisz w 30 minut, a smakuje jak z najlepszej irańskiej restauracji. Kurczak po...
Wolnowar – co warto wiedzieć, jaki wybrać i ile to kosztuje
Gotowanie w wolnowarze (slow cookerze) to sposób na zdrowe, domowe posiłki nawet przy bardzo napiętym grafiku. Wrzucasz składniki, włączasz urządzenie i zapominasz o kuchni na kilka godzin. Wracasz do domu, a obiad czeka. Czy to naprawdę się opłaca i jaki sprzęt wybrać? Czy gotowanie w...
Intensywnie różowe jajka marynowane w buraczkach – efekt WOW na wielkanocnym stole
Zaktualizowano marzec 2026: Dodałam zdjęcia z moich przygotowań z ubiegłych lat (zobaczcie, że kolor zawsze wychodzi tak samo intensywnie!). Najpopularniejsze są teraz marynowane jajka do ramenu, takie z płynnym żółtkiem, ale ja dziś nie o tym. Nie robię w domu ramenu – nie mówię, że...
Makaron z kurczakiem w kremowym sosie pomidorowym
Makaron z kurczakiem w kremowym sosie pomidorowym to absolutny klasyk, który najchętniej określam angielskim mianem comfort food. Jest pyszny, niezwykle sycący, cudownie domowy i swojski. Przyznaję – jego przygotowanie wymaga nieco więcej niż kwadransa, ponieważ sekretem głębi smaku jest powolne redukowanie pomidorów. Kiedy jednak postawisz...
Duszona jagnięcina, czyli najprostsze tagine
Kiedy w mojej kuchni pojawiło się kilka kilogramów dobrej jagnięciny, od razu zaczęłam szukać pomysłów na jej wykorzystanie. Znajoma podpowiedziała: zrób tagine! Początkowo się zmartwiłam, bo nie mam klasycznego, glinianego naczynia ze stożkowatą pokrywą. Szybko jednak okazało się, że to żaden problem – wystarczy zwykłe...
Irański omlet ziołowy (kuku sabzi)
O ile moje obiady i kolacje bywają rozmaite, o tyle na śniadanie podaję albo labneh, albo pastę z jaj, albo – jeśli mam czas – kanapki z łososiem i serkiem. Czasem jednak szukam jakichś nowych przepisów – a ostatnio była po temu okazja, bo zaplanowałam...
Lasagne z wolnowaru
Lubisz lasagne, ale nienawidzisz godzin spędzonych w kuchni nad wieloma garnkami? Mam dla Ciebie rozwiązanie, które odmieni Twoje obiady: lasagne z wolnowaru. Wymaga jedynie wcześniejszego przygotowania składników, a potem całą “brudną robotę” wykonuje urządzenie. Efekt? Najbardziej soczysta i delikatna lasagne, jaką kiedykolwiek jadłaś. Lasagne z...
Arabskie przyjęcie – jak to zrobić?
Kuchnia arabska jest wyjątkowo wdzięczna, jeśli chodzi o przyjmowanie gości. Nie trzeba dzielić dań na eleganckie porcje ani spędzać wieczoru na nakładaniu potraw – wystarczy postawić na środku stołu kilka dużych półmisków i pozwolić biesiadnikom samodzielnie komponować talerze. Ostatnio zorganizowałam takie arabskie przyjęcie i dzięki...
Pikantne ziemniaki z patelni (batata harra)
Uwielbiam przyjmować gości i uwielbiam planować, co podam. Zwykle jestem w tym względzie samodzielna, ale ostatnio temat podrzucił Marek – przypomniał mu się szafranowy irański ryż, który kilka razy robiłam, i zaproponował kolację tematyczną – bliskowschodnią, żeby nie trzymać się w 100% dań kuchni irańskiej....
Sałata z boczkiem i serem pleśniowym
Jeśli szukasz sałaty, która nie jest tylko “zieleniną na boku”, a pełnowartościowym, wyrazistym posiłkiem – to jest strzał w dziesiątkę. Sałata z boczkiem i serem pleśniowym to zestawienie zdecydowanych smaków, które idealnie się równoważą. Chrupiący boczek, kremowy ser typu blue i świeże warzywa to kombinacja,...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
