Co brać do pracy: domowy kebab na ostro
Kebab od lat niezmiennie pozostaje jedną z ulubionych weekendowych potraw Polaków. Niestety, wersje serwowane w miejskich budkach – rzekomo dietetyczne z kurczaka czy klasyczne z baraniny – najczęściej ociekają tłuszczem, porażają ilością sodu w gotowych mieszankach przypraw i są podawane w wielkich, pszennych bułach. Na...
Sałata z wołowiną i serem pleśniowym
Komponując codzienne menu, często szukamy dań, które łączą w sobie lekkość z autentycznym poczuciem sytości. Ta wyrazista sałata z wołowiną i serem pleśniowym, dzięki zastosowaniu bardziej treściwych i odżywczych składników, bez problemu sprawdzi się jako pełnowartościowy obiad lub konkretna kolacja. To prawdziwa gratka dla wszystkich...
Ciecierzyca w sosie pomidorowym (chana masala)
Kuchnia indyjska kojarzy się z długim marynowaniem mięsa i dziesiątkami składników, ale chana masala (ciecierzyca w sosie pomidorowym) to dowód na to, że można jeść pysznie, szybko i bez zbędnego komplikowania. To idealne danie na bezmięsny obiad, które smakuje jeszcze lepiej następnego dnia. Chana Masala...
Grzanki z patelni
Wiele razy pisałam już o tym, jak ważne jest dla mnie niemarnowanie jedzenia. Staram się planować zakupy z głową, mrozić nadmiarowe porcje i kreatywnie wykorzystywać to, co akurat zalega w lodówce. Chrupiące grzanki z patelni to mój absolutnie ulubiony, ekspresowy sposób na zużycie pieczywa drugiej...
Makaron ze szparagami i serem labneh
Dziś prosty przepis na szparagi – taki, który w dodatku nie wymaga gotowania, więc nie musisz myśleć, ile czasu gotować szparagi. Najlepsze i tak są pieczone, smażone albo grillowane (więcej przepisów niżej). Przy okazji użyjesz serka labneh, który polecałam niedawno!
Kanapki z awokado i kurczakiem
Lubię niewyszukane dania. Zapiekana kanapka to jeden z moich ulubionych sposobów na szybki obiad czy kolację. Ma też tę zaletę, że można spakować do niej prawie wszystko, co znajdzie się w lodówce. Kanapki z awokado i kurczakiem możesz wzbogacić garścią rukoli czy szpinaku, kurczaka zastąpić...
Co to jest: sos sriracha
Jeśli w Twojej lodówce jeszcze nie ma sosu sriracha, czas to zmienić. Ten pikantny dodatek to absolutny “game changer” w domowej kuchni. Nie przypomina typowych, ostrych sosów – ma w sobie idealny balans chili, octu, soli i odrobiny cukru, dzięki czemu pasuje do niemal wszystkiego....
Co brać do pracy: hummus, kurczak, kuskus
Przekonałam się, że słoiki to bardzo dobry sposób na przewożenie gotowych porcji – w ten sposób wiadomo, jak i co brać do pracy. A przy okazji wygląda to dobrze. Hummus, kurczak grillowany i kuskus to bardzo prosty zestaw, ale smak hummusu dla wielu z nas...
Pierś kurczaka z serem
Przepis na kurczaka capri, czyli pierś kurczaka z serem w sosie pomidorowym, znalazłam w jednej z książek z przepisami South Beach. Uznałam jednak, że połączenie ricotty i mozzarelli w jednym daniu to trochę za dużo szczęścia. Moja wersja jest mniej kaloryczna i lżejsza. Może nie...
Duszona wołowina z wolnowaru
Duszona wołowina z wolnowaru to kwintesencja “slow cookingu”. Wymaga zaledwie 5 minut przygotowania, a efekt końcowy – niezwykle kruche, wręcz rozpadające się mięso – bije na głowę tradycyjne, wielogodzinne duszenie na kuchence. To idealny przepis, by przekonać się do tego urządzenia. Duszona wołowina – Składniki...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
