Sałątka z fenkułem i kurczakiem to idealne danie na kolację. Fenkuł dodaje całości nietypowego, anyżowego smaku, nie pomijaj go.

Sałata z fenkułem i kurczakiem – przepis

proporcje na 2 duże porcje

  • 1 fenkuł
  • 1 filet z kurczaka (ok. 200-250 g)
  • 50 g roszponki lub szpinaku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka octu z czerwonego wina
  • sól
  • pieprz

 

Kurczaka pokroić w kawałki na jeden kęs, zalać octem, posypać solą i pieprzem, odstawić na co najmniej godzinę.

Po tym czasie podsmażyć na rozgrzanym na patelni oleju/oliwie do zrumienienia.

Fenkuł poszatkować, roszponkę podrzeć na mniejsze kawałki, dorzucić kurczaka.

Polać oliwą, posypać solą i pieprzem, wymieszać.

Znajdź mnie również na:
RSS
Facebook3
Facebook
YouTube5k
Instagram5k