Sos tatarski to ulubiony świąteczny dodatek mojego Taty. Prawdziwy sos tatarski, według jego receptury, musi być wyraźnie ostry dzięki dodatkowi chrzanu i lekko chrupiący dzięki drobno posiekanym marynowanym grzybom oraz ogórkom. To idealny kompan zimnych mięs, jajek oraz wędlin.

Domowy sos tatarski – Składniki

  • 1 łyżka majonezu (możesz zastąpić go jogurtem greckim dla wersji lżejszej)
  • 3 łyżki chrzanu (tartego, dobrej jakości)
  • 1 łyżka kaparów
  • Kilkanaście małych marynowanych pieczarek lub innych grzybów
  • 4 nieduże ogórki konserwowe

Przygotowanie

Całość składników należy zmiksować za pomocą blendera – ale krótko, pulsacyjnie, tak aby sos był „lekko chrupiący”, a nie zblendowany na gładką miazgę. W wersji tradycyjnej, najbardziej szlachetnej, wszystkie składniki siekamy bardzo drobno ostrym nożem.

Wskazówka South Beach: Sos tatarski jest naturalnie niskowęglowodanowy. Jeśli chcesz, aby był w 100% zgodny z dietą, zamień majonez na gęsty jogurt grecki lub mieszankę pół na pół. Taki sos jest świetnym dodatkiem do mięs już od 1. Fazy diety.

Wpis zawiera linki afiliacyjne Ceneo.pl. Kupując przez nie akcesoria, wspierasz niezależny rozwój mojego bloga bez ponoszenia dodatkowych kosztów!

Och, cześć 👋
Miło cię poznać.

Zarejestruj się, aby regularnie otrzymywać ciekawe treści w swojej skrzynce odbiorczej.

Nie spamuję! Przeczytaj politykę prywatności, aby uzyskać więcej informacji.