27 kwi 2024
Przepisy

Kaczka pieczona z ziemniakami 

Przyznaję, niektóre dania, które przygotowuję, są skomplikowane. Kaczka z soczewicą, żeby daleko nie szukać, wymaga i cierpliwości, i paru składników, które może nie zawsze da się znaleźć w sklepie na rogu. Ale kaczka pieczona z ziemniakami to już danie banalnie łatwe. Kaczka pieczona z ziemniakami:…

Anna Gidyńska, 19 kwietnia, 2024 2 min read  
Przepisy

Kurczak z kaszą kuskus 

Kiedyś specjalizowałam się w daniach z filetów z kurczaka. Nadal je lubię, są łatwe w przygotowaniu, ale ostatnio wyszłam z tej strefy komfortu i kupuję mięso z kością (i ze skórą). Testuję też różne dania jednogarnkowe – bo wokół nich można zaplanować całe menu na…

Anna Gidyńska, 5 kwietnia, 2024 2 min read  
Przepisy

Jajka marynowane w buraczkach 

Najpopularniejsze są teraz marynowane jajka do ramenu, takie z płynnym żółtkiem, ale ja dziś nie o tym. Nie robię w domu ramenu – nie mówię, że nigdy, bo może kiedyś spróbuję, ale marynowane jajka w buraczkach to przepis nie tylko na Wielkanoc. Jajka gotowane na…

Anna Gidyńska, 23 marca, 2024 2 min read  
Przepisy

Pikantne ziemniaki z patelni (batata harra) 

Uwielbiam przyjmować gości i uwielbiam planować, co podam. Zwykle jestem w tym względzie samodzielna, ale ostatnio temat podrzucił Marek – przypomniał mu się szafranowy irański ryż, który kilka razy robiłam, i zaproponował kolację tematyczną – bliskowschodnią, żeby nie trzymać się w 100% dań kuchni irańskiej….

Anna Gidyńska, 13 marca, 2024 2 min read  
Przepisy

Pasta z awokado z jajkiem 

Awokado to tłuszcz, ale zdrowy tłuszcz, warto więc uwzględnić je w diecie. ALE samo w sobie awokado smakuje jak nic albo nawet może się wydawać niesmaczne. Pamiętam, jak moi rodzice kupili awokado, bo też chcieli je włączyć do diety, ale wyszło słabo, bo niczym go…

Anna Gidyńska, 19 lutego, 2024 3 min read  
Przepisy

Frittata z frytkami, czyli frytkata 

Czy zdarzyło Ci się kiedyś, że frytki zostały? Bo ja ostatnio stanęłam wobec takiej klęski urodzaju. Nie to, że sama nastrugałam wiadro frytek, a zeszło pół – ale nasz osiedlowy dostawca dobrego jedzenia coś chyba pokićkał w zamówieniu i zamiast jednych frytek, dostałam trzy. Trzy…

Anna Gidyńska, 28 stycznia, 2024 3 min read  
Przepisy

Zimowa zupa minestrone 

Jest zima, więc musi być zimno. No, może nie musi, bo to tylko ostatnie dni są chłodne i ze śniegiem, ale przemawiają do mnie takie dania, które po angielsku określa się „comfort food”. Internet jest tego pełen, codziennie wysyłamy sobie z koleżankami kolejne przepisy, więc…

Anna Gidyńska, 13 stycznia, 2024 4 min read