Jeśli lubisz krewetki, na pewno znasz je w wersji z masłem i czosnkiem. Dziś proponuję coś nieco innego – krewetki z papryką i czosnkiem, podane na świeżej, pieprznej rukoli. To eleganckie, szybkie danie, które smakuje jak z dobrej restauracji.

Krewetki z papryką i czosnkiem – Składniki

Proporcje na 2 porcje.

  • 500 g krewetek (obranych)
  • 1 czerwona papryka
  • 4 ząbki czosnku
  • 100 g świeżej rukoli
  • 50 ml białego wytrawnego wina
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • Pęczek świeżej natki pietruszki

Przygotowanie krok po kroku

Rukolę umyć, osuszyć i rozłożyć na dwa talerze. Paprykę pokroić w bardzo cienkie paski (najlepiej użyć do tego mandoliny), a czosnek w cieniutkie plasterki. Pietruszkę drobno posiekać.

Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić paprykę i czosnek. Dusić około 2-3 minuty, aż papryka lekko zmięknie. Dodać krewetki – jeśli są surowe, smażyć 2-3 minuty (aż zróżowieją), jeśli są już podgotowane – wystarczy minuta, by tylko nabrały temperatury.

Wlać wino, zamieszać i po chwili zdjąć patelnię z ognia. Dodać sok z cytryny oraz posiekaną pietruszkę, wymieszać i od razu wyłożyć na przygotowaną wcześniej rukolę.

Wskazówka South Beach: To danie jest idealne dla wszystkich faz diety SB. Krewetki to czyste białko o niskim indeksie glikemicznym. Pamiętaj tylko, aby wybierać krewetki bez sztucznej glazury, co gwarantuje lepszy smak i mniej wody na patelni.

Wpis zawiera linki afiliacyjne Ceneo.pl. Kupując przez nie akcesoria, wspierasz niezależny rozwój mojego bloga bez ponoszenia dodatkowych kosztów!

Och, cześć 👋
Miło cię poznać.

Zarejestruj się, aby regularnie otrzymywać ciekawe treści w swojej skrzynce odbiorczej.

Nie spamuję! Przeczytaj politykę prywatności, aby uzyskać więcej informacji.