Klasyczne schabowe to ulubione danie wielu osób, ale to nie wszystko, co można zrobić z tym chudym mięsem. Schab w sosie sojowym z imbirem to pyszna, soczysta alternatywa dla tradycyjnej panierki.

Schab w sosie sojowym – Składniki

Proporcje na 4 porcje.

  • 4 plastry schabu (po ok. 200 g każdy)
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • 3 łyżki octu ryżowego
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki płatków ostrej papryki (chili)
  • ok. 5 cm kawałek świeżego imbiru
  • 3 ząbki czosnku

Przygotowanie

Wszystkie składniki marynaty (olej, ocet, sos sojowy, paprykę, obrany imbir i czosnek) zmiksować w blenderze na gładką masę. Mięso umieścić w naczyniu lub woreczku strunowym, zalać marynatą i wstawić do lodówki na minimum 6 godzin (najlepiej na całą noc, aby smaki dobrze się przegryzły).

Zamarynowany schab wyjąć z sosu. Rozgrzać patelnię grillową lub tradycyjny grill. Smażyć mięso po 5-7 minut z każdej strony (czas zależy od grubości plastrów – schab powinien być soczysty i jędrny, a nie przesuszone „podeszwy”).

Wskazówka South Beach: To przepis “czysty” – bez żadnych panierek i cukrów, więc jest bezpieczny już od 1. Fazy diety. Dzięki marynacie mięso zachowuje naturalną soczystość, co jest kluczowe przy tak chudym kawałku wieprzowiny.

Wpis zawiera linki afiliacyjne Ceneo.pl. Kupując przez nie składniki, wspierasz niezależny rozwój mojego bloga bez ponoszenia dodatkowych kosztów!

Och, cześć 👋
Miło cię poznać.

Zarejestruj się, aby regularnie otrzymywać ciekawe treści w swojej skrzynce odbiorczej.

Nie spamuję! Przeczytaj politykę prywatności, aby uzyskać więcej informacji.