Dziś banalny przepis na to, co brać do pracy: kurczak z kaszą, danie szybkie i pożywne. Możesz dopasować przyprawy do własnego gustu – moje propozycje to tylko jedna z opcji.

Co brać do pracy: kurczak z kaszą

proporcje na 2 porcje

  • 50 g kaszy gryczanej
  • 1 ogórek
  • 1 łyżka koperku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 + 1 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka zaataru
  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • sól
  • pieprz

 

Rozdziel kurczaka na pół, oczyść, oprósz solą i pieprzem. Zgrilluj na patelni grillowej, ostudź przed pokrojeniem w paski.

W międzyczasie ugotuj kaszę gryczaną. Posiekaj ogórek i koperek, dodaj do ugotowanej kaszy, dopraw oliwą, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i zaatarem.

Dodaj kilka pomidorów koktajlowych albo innych ulubionych warzyw.