Sosy do makaronu to najlepszy sposób na szybkie “czyszczenie” lodówki. Została Ci garść rukoli, której nie masz ochoty jeść w sałacie? Masz kawałek fety, z którym nie wiesz co zrobić? Świetnie się składa. W 20 minut stworzysz z nich sycący, pełnowartościowy makaron z sosem pomidorowym.

Makaron z sosem pomidorowym, rukolą i fetą – Składniki

Proporcje na 4 porcje.

  • 150 g makaronu pełnoziarnistego
  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 3 garście świeżej rukoli
  • Garść czarnych oliwek (bez pestek)
  • 50 g sera feta
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 łyżki sosu Worcestershire
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie krok po kroku

Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj warzywa i duś przez 2-3 minuty, aż zmiękną. Wlej pomidory z puszki, dopraw sosem Worcestershire oraz pieprzem. Gotuj na średnim ogniu, aż sos naturalnie zgęstnieje.

W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu (al dente).

Oliwki pokrój w plastry, rukolę porwij na mniejsze kawałki, a fetę pokrusz. Na 2-3 minuty przed końcem gotowania sosu wrzuć na patelnię przygotowane oliwki, rukolę i fetę. Delikatnie wymieszaj z sosem, połącz z makaronem i podawaj od razu.

Wskazówka South Beach: To danie jest doskonałym źródłem błonnika dla 2. i 3. Fazy diety. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej “białkowe”, możesz dodać do sosu puszkę cieciorki lub podsmażone kostki tofu – świetnie komponują się z pomidorami i fetą.

🥣 Niezbędniki w kuchni:

Makaron z sosem pomidorowym

Och, cześć 👋
Miło cię poznać.

Zarejestruj się, aby regularnie otrzymywać ciekawe treści w swojej skrzynce odbiorczej.

Nie spamuję! Przeczytaj politykę prywatności, aby uzyskać więcej informacji.