7 dni na 1 Fazie diety South Beach

Były święta – ryby, makowce, mięsa, więcej makowca i trochę sernika od sąsiadki. Potem sylwestrowe przyjęcie – małe kanapeczki, pyszne sałatki, domowe słodycze, kolorowe drinki. Kto wyjechał, ten pewnie korzystał z dobrodziejstw szwedzkiego stołu w hotelowej restauracji, poznawał nowe smaki. A teraz dobrze byłoby coś z tym zrobić. Poniżej moja propozycja menu na 7 dni na 1 Fazie diety South Beach. Dlaczego tylko 7, skoro w książce zaplanowane jest 14? Po pierwsze dlatego, że 7 dni to liczba łatwiejsza do zaplanowania – także w zakresie zakupów (a do każdego z przepisów masz listę zakupów). Po drugie – nie wszyscy potrzebują aż 14 dni. To liczba graniczna dla tych, którzy muszą na dobre zerwać ze swoimi przyzwyczajeniami żywieniowymi. Dla tych, którzy chcą tylko dać organizmowi odpocząć, 7 dni będzie w sam raz. Zrób zakupy w sobotę i do dzieła!

Faza 1 diety South Beach, dzień 0: zakupy

Zanim pojedziesz na zakupy, sprawdź, czy w lodówce nie czai się pasztet, indyk czy cokolwiek innego ze świąt. Jeśli tak, spakuj resztki do pudełek albo torebek, opisz i schowaj do zamrażarki. Teraz to żadna przyjemność, ale za kilka tygodni będą w sam raz.

Przejrzyj też zapasy: czy masz w domu przyprawy, oliwę, ocet balsamiczny? Jeśli nie, umieść je na liście.

Zasady: 1 faza diety South Beach to unikanie węglowodanów. Czyli nie jemy owoców, pieczywa, makaronu, ryżu, kaszy, nie pijemy soków owocowych ani alkoholu. Nie pijemy też słodzonych napojów, ciepłych ani zimnych. Więcej zasad tutaj.

Dieta South Beach zakłada też desery i przekąski, ale rozumiem, że nie wszyscy mogą sobie pozwolić na tydzień tylko dla gotowania i pilnowania, co i kiedy się je. Jeśli dopada Cię głód, zjedz garść (garść, nie torbę!) orzechów i wypij szklankę wody.

Faza 1 diety South Beach, dzień 1:

śniadanie: twarożek, wędlina, warzywa

Proporcje na 2 porcje

  • 120 g sera białego półtłustego
  • 1 czubata łyżka jogurtu greckiego
  • garść rzodkiewek
  • łyżeczka pokrojonego szczypiorku (możesz kupić cały pęczek, posiekać, a potem zamrozić w pudełku)
  • 2-3 plastry szynki
  • garść pomidorów koktajlowych

Posiekaj rzodkiewkę i szczypiorek, ugnieć widelcem biały ser, dodaj warzywa, jogurt, wymieszaj, dopraw według uznania. Podaj z szynką i pomidorami.

obiad: chili con carne

Chili con carne

kolacja: sałata z łososiem

Sałata z łososiem

Faza 1 diety South Beach, dzień 2:

śniadanie: omlet z kozim serem i rukolą

Omlet z kozim serem i rukolą

obiad: chili con carne – jak wyżej

kolacja: sałata z sosem balsamicznym

Sałata z sosem balsamicznym

Faza 1 diety South Beach, dzień 3:

śniadanie:  wrapy z wędliną

Proporcje na 2 porcje

  • 2 liście sałaty masłowej lub lollo
  • 4 plastry dobrej szynki albo wędliny drobiowej (nie formowanej! wybierz taką z jednego kawałka)
  • 2 łyżki serka do smarowania (przepis tu)
  • garść pomidorów koktajlowych

Na sałacie rozsmarować serek, ułożyć wędlinę, zrolować.
obiad:  kurczak jak pizza

Kurczak jak pizza

kolacja:  sałata z grillowanymi warzywami

Sałata z grillowanymi warzywami i serem

Faza 1 diety South Beach, dzień 4:

śniadanie: wrapy z tuńczykiem (w wersji z sałatą, nie tortillą)

Pasta z tuńczyka – pomysł na piknik!


obiad:  kurczak jak pizza, jak wyżej
kolacja: sałata z kurczakiem

Sałata z kurczakiem i curry

Faza 1 diety South Beach, dzień 5:

śniadanie: jajecznica z boczkiem (albo szynką, albo inną wędliną, jaką lubisz – proponuję 3-4 jajka na 2 osoby)
obiad: zupa tajska

Tajska zupa z kurczakiem

kolacja:  sałata z tuńczykiem i fasolą

Sałata z tuńczykiem i fasolą

Faza 1 diety South Beach, dzień 6:

śniadanie:
twarożek, wędlina, warzywa

Proporcje na 2 porcje

  • 120 g sera białego półtłustego
  • 1 czubata łyżka jogurtu greckiego
  • garść rzodkiewek
  • łyżeczka pokrojonego szczypiorku (możesz kupić cały pęczek, posiekać, a potem zamrozić w pudełku)
  • 2-3 plastry szynki
  • garść pomidorów koktajlowych

Posiekaj rzodkiewkę i szczypiorek, ugnieć widelcem biały ser, dodaj warzywa, jogurt, wymieszaj, dopraw według uznania. Podaj z szynką i pomidorami.

obiad: zupa tajska, jak wyżej.
kolacja: sałata z sosem balsamicznym, jak wyżej.

Faza 1 diety South Beach, dzień 7:

śniadanie: wrapy z wędliną
Proporcje na 2 porcje

  • 2 liście sałaty masłowej lub lollo
  • 4 plastry dobrej szynki albo wędliny drobiowej (nie formowanej! wybierz taką z jednego kawałka)
  • 2 łyżki serka do smarowania
  • garść pomidorów koktajlowych

Na sałacie rozsmarować serek, ułożyć wędlinę, zrolować.

obiad: indyjski kurczak

Indyjski kurczak z wolnowaru

kolacja:  sałata z grillowanymi warzywami, jak wyżej.

Udostępnij wpis:

2 komentarze

  1. Jestem bardzo wdzięczna za rzetelne przepisy dotyczące diety South Beach. Dietę stosuję raz na dwa lata z różnym skutkiem, ale ogólnie uważam ją za najmniej zniechęcającą, za to najbardziej skuteczną w moim przypadku. Nie zaburza moich przyzwyczajeń i codziennego rytmu. Lubię dobrze zjeść, nie przeraża mnie długie przygotowywanie posiłków. Wszystkie te warunki spełniają przepisy zamieszczone u Ciebie. Dziś zrobiłam już kolejny posiłek – tajską zupę, rewelacyjny smak, zamiast fasolki szparagowej dałam młode zamrożone jesienią ziarenka fasoli szparagowej, dodałam też sporą ilość kolendry w paście, zmniejszyłam masło orzechowe do jednej łyżki, a zamiast polędwiczek kurczaka użyłam indycze. Zupa bez papryki z dodatkiem trawy cytrynowej i korzenia pora smakuje doskonale. Dziękuję za wszelką inspirację i serdecznie pozdrawiam.

Leave a Reply

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial